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Orthorexie

Reconnaître l’orthorexie


L’orthorexie est une préoccupation excessive quant à la qualité des aliments consommés où la personne pousse à l’extrême l’idée d’une alimentation équilibrée en privilégiant des aliments sains et en omettant de manger des aliments (ou des nutriments) qu’elle considère nuisibles.

Ce que vous devez retenir:

• L’orthorexie n’est pas considéré comme un trouble de l’alimentation et des conduites alimentaires et ne figure pas dans le DSM-5.

• Il existe peu d’informations épidémiologiques quant à l’orthorexie. Cependant, la prévalence semble plus importante chez certains groupes de personnes, comme les professionnels de la santé et les artistes, mais il ne semble pas y avoir de différences de prévalence entre les hommes et les femmes.

• L’ORTO-15 est un outil diagnostic permettant d’établir la présence d’orthorexie chez une personne.

L’ORTO-15 pour diagnostiquer l’orthorexie

L’ORTO-15 est un outil diagnostic fréquemment utilisé dans plusieurs études scientifiques pour évaluer la prévalence d’orthorexie au sein de populations [1].

Basé sur les items présentés dans le test de Bratman, ce questionnaire auto-administré regroupe 15 questions permettant d’évaluer la présence de comportements excessifs associés à la santé et à une saine nutrition [1, 2].

Un choix de 4 réponses (allant de « Toujours » à « Jamais ») est offert au participant. Un pointage de 1 représente une tendance orthorexique alors qu’un pointage de 4 reflète des comportements alimentaires normaux. Un pointage total de moins de 40 points représente des symptômes associés à l’orthorexie [1, 2].

Questions du test ORTO-15 [1, 2]:

  • Lorsque vous mangez, regardez-vous le nombre de calories présentes dans les aliments ?
  • Lorsque vous êtes au supermarché, vous sentez-vous confus ?
  • Au cours des 3 derniers mois, est-ce que le fait de penser à la nourriture vous a inquiété ?
  • Est-ce que vos choix alimentaires sont influencés par votre inquiétude au sujet de votre état de santé ?
  • Est-ce que le goût est plus important que la qualité lorsque vous évaluez des aliments ?
  • Êtes-vous enclin à dépenser plus d’argent pour obtenir des aliments plus sains ?
  • Est-ce que vous vous inquiétez plus de 3 heures par jour par rapport à la nourriture ?
  • Vous permettez-vous des transgressions alimentaires ?
  • Pensez-vous que votre humeur influence votre comportement alimentaire ?
  • Pensez-vous que la conviction de manger seulement des aliments sains augmente l’estime de soi ?
  • Pensez-vous que manger des aliments sains modifie votre style de vie (fréquence de manger à l’extérieur de la maison, amis) ?
  • Croyez-vous que manger des aliments sains améliore votre apparence ?
  • Vous sentez-vous coupable lorsque vous dérogez aux règles ?
  • Pensez-vous que sur le marché il existe aussi des aliments malsains ?
  • En ce moment, êtes-vous seul lorsque vous mangez vos repas ?

 

Références 

  1. Brytek-Matera, A., et al., Adaptation of the ORTHO-15 test to Polish women and men. Eat Weight Disord, 2014. 19(1): p. 69-76.
  2. Donini, L.M., et al., Orthorexia nervosa: Validation of a diagnosis questionnaire. Eating Weight Disord, 2005. 10: p. e28-e32.

Dernière mise à jour : 5 novembre 2014 à 16h25

Type de professionnels :
Infirmières Kinésiologues Médecins Nutritionnistes Psychologues Travailleurs sociaux
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